PUERH • pravý černý sypaný čaj
Rozpětí cen: 44 Kč až 688 Kč
Vůně a chuť: velmi silná zemitá.
PUERH • puerh čaj
Složení čaje: červený čaj Puerh 100%. Čaj Puerh má velmi silnou zemitou chuť a krásně vytvořený jemný list. Při jeho zpracování dochází k mnohonásobné fermentaci. Tato fermentace má za následek zemitou chuť s velmi hutnou, tmavě červenou barvou nálevu. Puerh se v Číně díky tomu hlavně používá na redukci hmotnosti, odbourávání cholesterolu a úpravu trávícího systému. Číňané mu říkají tzv. “požírač tuků.“
Puer čaj, Pu-erh čaj nebo Pu“er čaj.
je fermentovaný tmavý čaj vyrobený v provincii Yunnan, Čína. Je vyráběn kvašením což je proces výroby, ve kterém čajové lístky procházejí mikrobiální fermentací a po oxidaci se vysuší a válcují. Tento proces je specialitou z Číny a vyrábí čaj známý jako Hei Cha, obvykle se překládá jako tmavý nebo černý čaj (tento druh čaje je zcela odlišný od toho, co v západním světě je známo jako „černý čaj“. V Číně je spíš nazýván jako „červený čaj „). Nejznámější odrůda této kategorie čaje je Pu-erh z provincie Jün-nan, pojmenovaný obchodníkmi na tmavý čaj v době císařské Číny.
Pu“er tradičně začíná jako surový produkt známý jako „hrubé“ Mao Cha a může být prodáváný v této formě nebo lisovaný do několika tvarů a prodáván jako „surový“ Sheng Cha. Obě z těchto forem jsou pak podrobeny složitým procesem postupného kvašení a zrání v čase.
V polovině roku 1970 v Menghai a Kunming Tea továrnách se vytvořil nový typ pu-erhu, jehož legitimita je sporná s tradičními postupy. Tento proces zahrnuje urychlené kvašení do „zralého“ Shou Cha, který je pak uložen volně nebo lisovaný do různých tvarů.
Všechny druhy pu-erh čaje je možné uložit a nechat zrát před spotřebou, což je důvod, proč je často označen rok a oblast výroby.
‚
| Vyberte hmotnost |
50g ,100g – levnější o 3% ,250g – levnější o 5% ,10g – vzorek |
|---|---|
| Země původu: |
EU |
| Dodavatel: |
Zelený Drak |
Pro přidávání recenzí se musíte nejdříve přihlásit.
Dodavatel: ZelenýDrak.cz
Související produkty
CHINA FINE OOLONG • oolong čaj
Oolong, čaj s fascinujícím procesem výroby a bohatou škálou chutí a vůní, si získává stále větší popularitu i u nás. Fine Oolong, 100% pravý polofermentovaný čínský oolong, je příkladem dokonalé harmonie mezi svěžestí a hloubkou, která uspokojí i ty nejnáročnější čajové gurmány. Je mírně povzbuzující, vhodný na celodenní i večerní popíjení. Nálev je žluto-zlatavé barvy, pronikavé sýté vůně a plné, ušlechtilé, výrazné oříškové chuti. Vyzkoušejte jej.
CHINA GUNPOWDER GRADE 1 BIO • zelený čaj
Vůně a chuť: silná chuť zeleného čaje Pití zeleného čaje Gunpowder (střelného prachu) je tradice, která začala mnohem dříve, než by se dalo očekávat. Výroba střelného prachu coby čaje v Číně sahá až do dynastie Tchang kolem roku 618 nl. Svou velkou popularitu si Gunpowder získal, až v roce 1800 na Tchaj-wanu. Zelený Čaj Gunpowder pochází z určitých provinciích v Číně, převážně z provincie Če-ťiang, kde se dnes většina vyprodukovaného čaje roluje strojem. Nicméně opravdu kvalitní zelený čaj Gunpowder je rolován ručně a výsledná cena tomu odpovídá.
PI LUO CHUN • XIA SHA REN XIANG BIO • jarní kráska • zelený sypaný čaj
Pi Luo Chun: Jarní Kráska Bio
Pi Luo Chun, známý také jako Jarní kráska, je jedním z nejvzácnějších a nejlepších čajů pocházejících z Číny. Tento biologicky čistý šťavnatý čaj, který se sklízí v dubnu a květnu, je skutečnou pochoutkou pro každého milovníka čaje.
Tradice a výroba
Pi Luo Chun Xia Sha Ren Xiang, což znamená (čaj, který osvěžuje jako jarní vánek) je vyroben z čerstvých listů a pupenů čajového keře. Přesněji řečeno, používají se pupeny a dva nejmladší čajové lístky, které jsou sklízeny v prvních měsících jara. Tento proces je velmi náročný a požaduje pečlivý a ruční sběr.
Po sklizni jsou listy a pupeny okamžitě zpracovány, aby se uchovaly jejich jedinečné vlastnosti. Tato metoda zpracování zahrnuje lehké pražení a tvarování, které přispívají k jemné a subtilní chuti tohoto čaje.
Chuť a aroma Pi Luo Chun
Pi Luo Chun z jarní sklizně je výrazně odlišný od produktů sklizně letní. Jemná a lehce nasládlá chuť je nespornou výhodou tohoto čaje. Pupen a list vytvářejí působivou symbiózu, která vede k komplexnímu a harmonickému bouquetu.
Aroma Pi Luo Chun je lahodný a svěže voňavý. Osvěžuje jako jarní vánek a připomíná zejména květiny a svěže zelenou trávu. Tato kombinace přináší pocit čistoty a nového začátku, což je také součástí jeho jarního charakteru.
Vzhled v šálku
Když je Pi Luo Chun nalit do šálku, jeho barva je světle zelená a velmi čirá. Listy se pomalu rozmuchlují a tvoří působivý vizuální efekt, který je stejně fascinující jako jeho chuť. Čistota a světlost jeho barvy zrcadlí kvalitu a péči, která je vložena do jeho výroby.
Rozlišení a kvalita
Mezi stovkami čajových druhů vyniká Pi Luo Chun svou jedinečností a kvalitou. Jeho jemná, lehce nasládlá chuť a svěže vůňkové aroma ho staví do první řady mezi nejlepší čaje světa. Biologicky čistý původ a pečlivý výběr listů a pupenů přispívají k tomu, že tento čaj zůstává nezávislým a originálním.
Závěr
Pi Luo Chun, Jarní kráska, je přesně to, co jeho jméno slibuje – čaj, který osvěžuje a připomíná krásu jarní přírody. Jeho jedinečná kombinace chuťových a aromatických vlastností ho představuje jako skutečnou pochoutku pro každého, kdo si cení jemnosti a kvality v čaji. Zkuste tento biologicky čistý čaj a nechte se unést svěže vůňkovým a lahodným bouquetem, který vás přenese přímo do jarního rána.
TAI PING HOU KUI SUPERIOR BIO • OPIČÍ KRÁL • zelený sypaný čaj
Tai Ping Hou Kui Superior • Ochutnávka z hory Opičího krále
Tai Ping Hou Kui Superior, často označovaný jako (čínský opičí král), je skutečně výjimečný čajový zážitek, který pochází z podhůří hory Huangshan v Číně. Tento vzácný čaj ztělesňuje dokonalou harmonii vynikající kvality a vynikající chuti, která svědčí o pečlivém řemeslném zpracování při jeho výrobě.
S každým jednotlivým listem je zacházeno s maximální péčí, což odráží odhodlání a odbornost čajových řemeslníků. Výsledkem této pečlivé pozornosti věnované detailům je čaj, který vyzařuje exkluzivitu, a to jak vizuálně, tak svým chuťovým profilem.
Symfonie chutí:
Tento pozoruhodný čaj odhaluje podmanivou symfonii chutí. Na patře tančí jemná květinová sladkost, doplněná robustním a výrazným tělem, které příjemně přetrvává. Zážitek je dále umocněn pikantním, aromatickým závěrem, který vytváří skutečně nezapomenutelnou smyslovou cestu.
Podstata hory Chuang-šan:
Tai Ping Hou Kui Superior, který roste ve stínu hory Chuang-šan, která je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO, zachycuje podstatu této ikonické krajiny. Jedinečný terroir a mikroklima regionu přispívají k výjimečným vlastnostem čaje, které mu dodávají osobitý charakter, který jej odlišuje od ostatních čajů.
Vzácná pochoutka:
Tai Ping Hou Kui Superior je raritou, pokladem, který představuje to nejlepší, co čínský čaj nabízí. Je to čaj pro ty, kteří oceňují ty nejlepší věci v životě a hledají zážitek, který přesahuje všednost. Jeho složitě zpracované listy a komplexní chuťový profil z něj dělají opravdové potěšení pro znalce.
Ať už jste ostřílený čajový nadšenec nebo zvědavý nováček ve světě kvalitních čajů, Tai Ping Hou Kui Superior nabízí jedinečnou příležitost zažít skutečně nevšední čaj. Je to cesta pro smysly, důkaz umění přípravy čaje a připomínka mimořádné krásy a štědrosti, kterou příroda může poskytnout.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.